ការផលិតដែកសន្លឹក គឺជាដំណើរការនៃការបំប្លែងសន្លឹកដែកសំប៉ែតទៅជារាង និងទំហំផ្សេងៗ ដោយប្រើបច្ចេកទេសផ្សេងៗគ្នា ដូចជាការកាត់ ពត់ ផ្សាភ្ជាប់ រមូរ ឬទម្រង់ស្លាប់។